Рождественский лосось в медово-имбирной глазури — блюдо, вдохновлённое праздничной подачей и кулинарной философией Гордона Рамзи: простые ингредиенты, идеальная техника и безупречный вкус.
Филе лосося запекается медленно, чтобы сохранить сочность, а затем подрумянивается под верхним жаром до блестящей, карамелизированной корочки. Медово-имбирная глазурь подчёркивает натуральный вкус рыбы, добавляя тонкую сладость и лёгкую пряность.
Подаётся с насыщенно-сливочным укропным соусом и праздничным конфидента из батата — для баланса, свежести и эффектной подачи.