Комбо "Питание на конференции" на 35 персон

Набор рассчитан на 35 персон
250  гр на персону 
3 601 тг на персону 

Состав набора:

Сет брускетт №1
20 брускетт /1000г
-Чибатта с семгой и сочным апельсином
-Брускетта с печенным томатом и творожным соусом
-Брускетта с запеченной креветкой и творожным сыром
-Брускетта с сочным ростбифом, нежным печенным черри и репой

Сет брускетт №2
20 брускетт/ 1000г
-Брускетта с вяленным томатом копченой тыквой и козьим сыром
-Брускетта с виноградом в сливочном соусе 
-Брускетта с инжиром строчетеллой и кресс морской капустой
-Брускетта с копченой уткой сыром рикоттой и гранатовым джемом

Сет канапе и брускетт №2
20 брускетт/ 1000г
-Сфера с лососем и икрой тобика
-Брускетта с баклажанном и сыром фетакса
-Брускетта с ростбифом карамелезированным луком и соусом хойсин
-Крекеры со сливочным сыром и свежим базиликом

Сет брускетт №4
20 брускетт/ 1000г
-Брускетта с баклажаном и орехом пекан
-Мини тако с телячьими щеками
-Брускетта с бабагануш
-Брускетта с ростбифом и взрывной карамелью

Сет фруктовый
Состав: яблоко, виноград, клубника, апельсин, черешня, груша, абрикос, малина.

Сет десертов №1
20 мини десертов/ 1400г
-Сникерс (шоколадный бисквит, карамельный крем, ганаш на тёмном шоколаде с арахисом) 
-Ягодный мусс (мусс на основе пюре ежевики и белого шоколада,зеркальная глазурь) 
-Мусс с чаем ( мусс со вкусом чая с молоком, на белом шоколаде, велюр на тёмном шоколаде) 
-Мусс манго-маракуйя (экзотический мусс на основе пюре манго и маракуй, зеркальная глазурь)

Сет десертов №2
20 мини десертов/ 1400г
-Пирожное фисташка-малина: малиновый мусс, фисташковый бисквит, малина, сусальное золото
-Мусс с запеченным белым шоколадом: ванильный бисквит, ягодная начинка, мусс на основе белого шоколада, белый бельгийский шоколад
-Пирожное Миндальное: миндаль, карамель, шоколадный бисквит, пралине миндальное
-Ванильный бисквит: ванильный бисквит, жент с солёной карамелью, мусс с добавлением тары